La nostra storia · Since 2009
巷子裡的義麵坊
螺絲瑪莉 Rosemary 在 2009 年開在台北中山區的小巷子裡。沒有臨街的大招牌，靠著一盤一盤用心煮好的義大利麵，和一傳十、十傳百的口碑，慢慢成了很多人的私房義麵店。
「義大利麵堅持每天當天現煮，絕不使用隔夜麵。」
Tre promesse
三個沒有改變過的堅持
- 01
麵條當天現煮
義大利麵每天當天現煮，絕不使用隔夜麵——隔夜的麵條會失去彈性，這是我們不願意妥協的口感。
- 02
用料一點都不手軟
挑選食材又堅持又嚴格：義大利進口的墨魚麵、Urbani 松露醬、D.O.P 認證起司、可生食等級的干貝與鮭魚。
- 03
從麵包招待到甜點
入座先送上手工麵包，點主餐再招待一份親手做的甜點。用最親切的服務，陪你好好吃完一餐。
Lo spazio
推開白色拱門之後
從南京西路轉進巷弄，找到粉色的牆面和白色拱門，門後是種滿綠植的小庭院。店裡有希臘藍白小屋的壁畫、海景彩繪與繽紛的馬賽克牆，像是在台北的巷子裡，藏了一間地中海的小餐館。
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